VIERNES 28 DE NOVIEMBRE DE 2008
Presentación del libro de los 50 años de El Palenque
Esta edición forma parte de la colección de libros para empresas que está desarrollando la editorial, con el objetivo de difundir los valores de una verdadera cultura de trabajo desarrollada en Uruguay con el paso de las generaciones, a partir de la llegada de los inmigrantes europeos. Esta cultura supone actualmente la implementación de estrictos sistemas de control de calidad, acciones de capacitación del personal y respeto por el medio ambiente, en el marco de una fuerte dedicación al trabajo y al logro de la excelencia en el servicio a los usuarios. Las empresas proveedoras de El Palenque, —en su mayoría empresas familiares—, también han participado de la edición, con el objetivo de aportar visibilidad a los procesos que están en juego a la hora de servir una buena mesa. Este libro contó además con el patrocinio del Banco Santander.
Este libro ha recibió los más variados elogios y se ha constituido en un elemento distintivo de la comunicación de la empresa.
